鶏肉しめじの雑炊　雞肉鮮菇粥飯

鶏肉しめじの雑炊　雞肉鮮菇粥飯

日式粥飯和廣東粥不同，比較稠身，介乎粥和飯之間。今次用之前在日本買的二重土鍋，米的份量比煮飯用少一半，而水就多一半，煮出來有點似稠飯，加蓋焗完後剛好只剩下少少水，自己喜歡的口感。…